Belegde platbroodjes met zalm, roomkaas en vijg!

Heb jij de platbroodjes al geprobeerd? Lekker zijn ze hรจ?! Ik kan er echt geen genoeg van krijgen en eet ze echt elk moment van de dag. Tijdens de lunch, bij een lekker verse kom soep of ’s avonds op de bank met een lekker roomkaasje.

Hier een lekker ideetje voor tijdens de lunch.

platbroodjes (3)

Dit is een uitgebreide lunch van 2 platbroodjes, zo eet ik zeย in het weekend, voor een doordeweekse lunch neem ik 1 broodje.

Dit heb je nodig:

  • 2 platbroodjes, het recept hiervoor vind je hier
  • +/- 15 gram kruiden roomkaas (Lidl bijvoorbeeld) per broodje
  • 30 gram gerookte zalm
  • paar plakjes komkommer
  • halve verse vijg, in dunne plakjes

Zo maak je het:

Ja zo moeilijk is het niet natuurlijk ๐Ÿ˜‰ Besmeer elk broodje met roomkaas. Beleg het ene broodje met de plakjes komkommer en de gerookte zalm.

platbroodjes (6)

En de andere met de plakjes vijg.

platbroodjes (7)

Enjoy! ๐Ÿ˜€

Maak broodjes van ongeveer 4 cm groot en beleg ze zoals hierboven. Serveer deze mini platbroodjes op een feestje of borrel. Een gegarandeerd succes!

De voedingswaarden voor het broodje zalm:ย 

221 kcal, 10,5 g vet, 12,3 g eiwit, 12,9 g koolhydraten waarvan 1,8 g voedingsvezel en 1,3 g suiker

De voedingswaarden voor het broodje met vijg:

163 kcal, 6,9 g vet, 5,9 g eiwit, 19,3 g koolhydraten waarvan 5,7 g voedingsvezel en 1,3 g suiker

1 thought on “Belegde platbroodjes met zalm, roomkaas en vijg!

Geef een reactie