Bloemkoolpizza met peer, gorgonzola, geitenkaas en walnoten!

Yummy yummy in my tummy! Deze combinatie is echt goddelijk!!

Pizza is natuurlijk sowieso al TE lekker en deze bloemkoolbodems kun je ook nog eens gewoon op een doordeweekse dag eten want ze bevatten wel 40% minder calorieën dan een doorgaanse supermarkt pizza(bodem)! Én daarnaast krijg je met de bodem alleen al 140 gram groenten binnen!

20170412_175416-01

Voor 2 persoon heb je nodig:

  • 1 verpakking bloemkoolpizzabodems van Magioni (per 2 verpakt)
  • 2 plakjes zachte geitenkaas
  • 50 gram gorgonzola, in blokjes gesneden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 peer, in dunne plakjes gesneden
  • Handje wanoten, grof gehakt
  • Rucola

Zo maak het:

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Besmeer elke bodem met 1 eetlepel olijfolie. Verdeel over elke bodem een halve peer en verkruimel over elke bodem 1 plakje geitenkaas. Verdeel er de gorgonzola en de walnoten over en bak een minuut of 8 in de voorverwarmde oven. Of tot de rand van de pizza’s goudbruin beginnen te kleuren. Let wel op dat de walnoten niet verbranden.

Top de pizza’s af met wat rucola.

Enjoy! 😀

Geef een reactie