Bloemkoolpizza met rauwe ham, mozzarella en abrikozen!

Sinds ik eindelijk de pizzabodems van Magioni geproefd heb staan ze hier wekelijks op het menu. Want ik ben nog altijd super gek op pizza’s! En deze bodems zijn een stuk gezonder en je krijgt gelijk een extra portie groenten binnen.

Meestal beleg ik mijn pizza’s helemaal vegetarisch maar zo af en toe maak ik een uitzondering en kies ik iets van vlees als topping. Deze keer werd het rauwe ham. NIet super gezond maar voor een keertje kan het geen kwaad. En het zoute van de ham combineert uitstekend met het zoete van de abrikozen!

wp-1491044759391.jpg

Voor 2 personen heb je nodig:

  • 1 verpakking bloemkoolbodems van Magioni
  • Passata di pomodoro
  • Pizza kruiden, let op! Zonder zout!
  • 6-8 plakjes rauwe ham
  • 10 kleine bolletjes mozzarella of ongeveer een halve grote bol
  • 10 halve abrikozen, blik op sap, in partjes gesneden
  • Rucola

 

wp-1491044767452.jpg

Zo maak je ze:

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Bestrijk de bodems met een laagje passata en bestrooi met pizza kruiden en bak de pizza in ongeveer 10 minuten in de oven. Dit kan per oven verschillen dus check of de bodem goed is.

Haal de bodem uit de oven en beleg met de plakjes ham, abrikozen en de bolletjes mozzarella. Ik knijp de balletjes tussen mijn vinders fijn zo kun je ze een beetje uit elkaar trekken en meer verdelen over de bodem.

Maak de pizza’s af met wat rucola.

Enjoy! ๐Ÿ˜€

wp-1491044748280.jpg

 

3 thoughts on “Bloemkoolpizza met rauwe ham, mozzarella en abrikozen!

Geef een reactie