Kruidige notenbroodjes!

Mmm heerlijk kruidige kleine broodjes die gemakkelijk mee kunt nemen. Lekker au naturel en nóg lekkerder met wat Griekse yoghurt en jam! Of pindakaas, of chocopasta of kaas of….

wp-1466771816375.jpg

Voor 6 broodjes heb je nodig:

  • een (siliconen) muffinvorm met een diameter 6 cm
  • 2 bananen
  • 2 eieren
  • 70 gram maïsmeel
  • 50 gram (glutenvrije) havermout
  • 2-3 heel zachte dadels, bijvoorbeeld van Yogi & Youssef, voor FODMaP kun je 1,5 EL rijststroop of ahornsiroop gebruiken
  • 1,5 tl koek en speculaas kruiden
  • 2 tl kaneel
  • 1 tl bakpoeder
  • snufje zout
  • 40 gram grof gehakte gemengde noten (ongebrand en ongezouten) + een handje extra voor toppings, voor FODMaP een mix zonder cashew noten
  • Optioneel: havervlokken voor topping

Zo maak je ze:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Meng al de ingrediënten behalve de noten in een keukenmachine of krachtige blender. Roer de noten door het beslag en schenk het beslag in de vormpjes.

Bak de broodjes in 30-35 minuten af.

Enjoy! 😀

img_20160620_121647.jpg

1 thought on “Kruidige notenbroodjes!

Geef een reactie