P A A S B O R R E L: finger foods!

Op een lekkere Paasborrel kunnen kleine hapjes ofwel finger foods natuurlijk niet ontbreken! Maar om nu uren te gaan staan zwoegen in de keuken.. Daar houd ik zelf niet zo van. Ik houd van makkelijk, snel klaar en gezond. En laten deze finger foods dat nu juist alle drie zijn!

screenshot_2016-03-17-19-02-10-1.png

Serveer ze samen met deze overheerlijke blini’s dan is je Paasborrel een gegarandeerd succes! 😀

Dit heb je nodig:

Voor de komkommer toastjes

  • komkommer
  • brie
  • salami, ik gebruik de light salami van Lidl deze is FODMaP arm
  • gerookte zalm
  • Peterselie

Voor de geitenkaas bolletjes

  • zachte geitenkaas
  • blanke amandelen
  • Bieslook

Voor de caprese prikkers

  • mini mozzarella
  • cherrytomaatjes
  • Basilicum
  • prikkertjes

Zo maak je het:

De komkommer toastjes

Schil de komkommer dunnetjes met een dunschiller en snijd hem in plakjes van ongeveer 5 mm. Beleg de ene helft van de plakjes komkommer met een plakje salami met daarop een bolletje mozzarela. Prik met een prikkertje een gaatje in de bolletjes mozzarella en steek in elk bolletje een blaadje peterselie in.

Beleg de andere helft met plakjes brie, zalm en een blaadje peterselie.

screenshot_2016-03-17-19-10-07-1.png

 

De geitenkaas bolletjes

Hak de amandelen fijn. Knip de bieslook fijn. Verdeel elk plakje geitenkaas in tweeën en rol er tussen je handen balletjes van. Rol de ene helft van de balletjes door de amandelen en de andere helft door de bieslook.

De caprese prikkers

Snijd de cherrytomaatjes door midden. Prik aan elk prikkertje een half tomaatje, dan een blaadje basilicum, een bolletje mozzarella en dan de andere helft van het tomaatje.

screenshot_2016-03-17-19-05-13-1.png

Enjoy! 😀

 

2 thoughts on “P A A S B O R R E L: finger foods!

  1. Goed idee voor de paasdagen! Mijn zus viert zondag haar verjaardag en dan zijn dit ook makkelijke en verantwoorde hapjes om te maken!!!

Geef een reactie