Pepernoten pindakaas!

Hij is weer in het land! Sinterklaas! En naast dat hij altijd zijn verjaardag op de zelfde dag viert als mijn verjaardag, is het altijd een groot feest met al dat lekkers! En wat is er nu lekkerder dan een boterham met homemade pindakaas?

Juist, een boterham met pepernoten pindakaas! πŸ˜€

img_20161111_111439.jpg

Dit heb je nodig voor 1 potje:

  • 235-250 gram ongezouten pinda’s
  • Snufje zeezout
  • handje pepernoten
  • 1/2 tl koekkruiden

Extra:

  • keukenmachine of hakmolen van staafmixer
  • ziplock zakje of boterhamzakje

Zo maak je het:

Doe de pinda’s met de koekkruiden en het zout in de keukenmachine of hakmolenΒ en laat een minuut of 5 draaien. Eerst ontstaat er een soort van zand, dan een soort deegstructuur en tenslotte pindakaas. Gewoon even geduld hebben.

Doe de pepernoten in een zakje en sla de pepernoten met een deegroller of onderkant van een pan bijvoorbeeld, in stukjes. Zo groot of klein als je zelf wilt.

Roer de stukjes pepernoten door de pindakaas en schep de pindakaas over in een potje.

Enjoy! πŸ˜€

img_20161111_111559.jpg

1 thought on “Pepernoten pindakaas!

Geef een reactie