Spelt pizza met prosciutto, peer en mozzarella! 

Deze bodem is gemaakt van spelt en, hóe handig, lekker kant en klaar te koop! Wij verdelen hem hier in tweeën, 60-40 want Michel wil altijd meer dan ik.  😉

Ik hoor je denken, alweer pizza Manon?! Ja sorry! Ik ben nu eenmaal een enorme fan van pizza! En deze keer kwam Michel thuis met het pizzadeeg dus ik moest wel mee eten. 😂

Voor 2 personen heb je nodig:

  • 1 pak kant en klaar spelt pizzadeeg van Tante Fanny
  • 2 EL goede olijfolie, ik gebruikte de al basilico van liquido d’oro
  • 1 peer, in dunne plakjes gesneden
  • 4 plakjes prosciutto, ik stukjes gescheurd of gesneden
  • 8-10 kleine bolletjes mozzarella light
  • Pizza kruiden of gedroogde oregano
  • Rucola

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Bestrijk de pizza met de olijfolie. Verdeel de plakjes peer en prosciutto over bodem. Druk de bolletjes mozzarella plat tussen je vingers en trek ze een beetje uit elkaar en verdeel ze ook over de bodem. Bestrooi naar wens met pizzakruiden.

Bak de pizza in 10 minuten af. Houd hem wel in de gaten want elke oven is natuurlijk anders. Garneer met wat rucola.

Enjoy! 😃

Geef een reactie