Zoete aardappel frietjes uit de airfryer met avocado dip!

Ik ben gek op zoete aardappel! En toen mijn vriend een Airfryer kocht was ik meteen benieuwd naar wat voor lekkers ik daar mee kon gaan maken. En zoete aardappelfrietjes stonden hoog op mijn lijstje!

wp-1480586688154.jpg

Dit heb je nodig voor 2 personen:

  • 1 grote zoete aardappel van +/- 450 gram, geschild of ongeschild en in gelijke frieten gesneden
  • 1 EL knoflookolie
  • 1/2 tl paprikapoeder
  • paar snufjes cayennepeper, afhankelijk van hoe pittig je ze wilt

Voor de dip:

  • 1 avocado
  • 2 tl limoensap
  • 1/2 tl knoflookolie
  • handje verse koriander, fijngesneden (poedervorm kan ook)
  • snufje cayenne peper
  • peper en zeezout

Zo maak je het:

Verwarm de airfryer voor op 180 graden.

Meng de zoete aardappel frietjes met de knoflookolie, paprikapoeder en cayennepeper en bak de frietjes 15 minuten in de airfryer. Tussendoor even omschudden.

Meng de ingrediรซnten voor de avocado dip. Serveer de frietjes met de dip.

Enjoy! ๐Ÿ˜€

Lekker als lunch of als bijgerecht!

wp-1480586688155.jpg

Geef een reactie