Deze sinaasappel carpaccio salade is een heerlijk frisse salade om je (Paas) diner, lunch of brunch mee te starten. Zonder veel moeite zet je dit super fancy gerechtje op tafel.
Dat je van meer dan alleen vlees carpaccio kunt maken weet je vast al, zo zijn deze bieten carpaccio en courgette carpaccio groot favoriet van mij! Maar je kunt ook van fruit carpaccio maken en zo heb je met deze appel carpaccio een super simpel, gezond en lekker ontbijtje voor je neus staan!
Ik ben gek op bietjes! En deze spelen dan ook een fijne rol dit jaar in mijn kerstmenu. Je vind ze namelijk in het voorgerecht, in deze bieten carpaccio met geitenkaas, frambozen en balsamico crème, maar ook in het hoofdgerecht.
Zijn er mensen die niet blij worden van een lekker recept met appel? Ik kan het me haast niet voorstellen dus ik heb even al mijn recepten met appel voor je op een rijtje gezet zodat ze makkelijk te vinden zijn voor jou.
Omdat niet iedereen vegetarisch of vegan eet. En ik vorig jaar én het jaar ervoor ook nog vlees at, heb ik even al mijn kerst recepten voor je verzamelt in één blogje! Zo heb je dus inspiratie genoeg om nog last minute een heerlijk, en ook nog gezond kerstdiner op tafel te zetten!
Zo net voor het eind van het jaar deel ik nog even een fotodagboekje! Ik heb weer genoeg mee gemaakt de afgelopen weken. En het is je vast niet ontgaan, ik was jarig. Ja ja 32 lengtes jong alweer. En bij een verjaardag horen cadeaus! En lekker eten! Veeeeeel eten! Kijk je weer mee?
