Mmmm aardbeien in een laagje pure chocolade! Hemels!! Ja ik zag dit soort spiesje overal op de Tilburgse Kermis voorbij komen maar het is er niet van gekomen er zelf een te eten daar. Dussss dan maak je ze toch lekker zelf?! En deze zijn dan ook nog eens gezonder dan die je op de Kermis koopt. Want: geen “nep” chocolade maar lekkere pure chocolade welke boordevol antioxidanten zit. En wist je dat pure chocolade je huid beschermt tegen uv straling en vrije radicalen? Dit komt doordat pure chocolade veel flavonoiden bevat. Daarnaast zorgt het voor een betere bloedtoevoer wat resulteert in een sterkere en zachtere huid. Mooi mee genomen toch?
Dit heb je nodig voor 4 spiesjes:
- 24 middel grote aardbeien
- +/- 70 gram pure chocolade 70% of hoger
- 1 tl kokosolie
- 2 kleine handjes amandelen, fijn gehakt
- satéprikkers
Zo maak je ze:
Bekleed een bord of snijplankje met een stuk bakpapier. Rijg per spiesje 6 aardbeien. Smelt de chocolade au bain-marie en voeg de kokosolie toe.
Pak een spiesje en houd deze boven de gesmolten chocolade. Doop de spies in de chocolade of gebruik een lepeltje om de chocolade over de aardbeien te verdelen. Draai het spiesje zodat de aardbeien volledig bedekt worden met de chocolade. Leg de spiesjes op het bakpapier en bestrooi ze met de fijngehakte amandelen.
Zet de spiesjes in de koelkast tot de chocolade hard is geworden.
Enjoy!! 😀
De voedingswaarden per spiesje zijn:
153 kcal, 10,8 g vet, 3,3 g eiwit, 12 g koolhydraten waarvan 4,2 g voedingsvezel en 9,4 g suiker
