Een wrap gemaakt van ei! Oftewel een opgerolde omelet, gevuld met wat je maar wilt. Lekker en makkelijk om mee te nemen naar bijvoorbeeld je werk! 🙂
Dit heb je nodig voor 1 wrap:
- 2 eieren
- scheutje (kokos)melk
- Pomodoro kruiden (Lidl) of Italiaanse kruiden
- peper en zeezout
- 3 plakjes kipfilet (met of zonder tuinkruiden)
- handje (gemengde) sla
- komkommer, in plakjes
- (kokos)olie om in te bakken
Zo  maak je het:
Kluts de eieren met de melk los. Breng op smaak met de kruiden en de peper en zout.
Verwarm een beetje olie in een koekenpan en bak de omelet aan beide kanten en laat afkoelen op een bord.
Beleg de omelet met de plakjes kipfilet, de sla en de plakjes komkommer.
Rol je ei-wrap nu voorzichtig op en zet eventueel vast met een (saté)prikker.
Enjoy! 😀
