Healthy snacken!

Veel mensen vinden het lastig om gezond te snacken als ze veel onderweg zijn of komen niet verder dan een appel of een bakje yoghurt. Ik probeer altijd zo veel mogelijk te variëren en probeer overal een klein feestje van te maken. Zo blijft het leuk om gezond te snacken en ben je minder snel geneigd om naar iets ongezonds te grijpen. Daarom geef ik jullie vandaag een kijkje in mijn snack packs!

11351765_1612668258986930_1906514844_n11356964_1632354033677119_846844381_n

Als ik snack packs maak maak ik vaak een combinatie van iets van fruit en iets hartigs. Bijvoorbeeld, een handje rode druiven, een stukje feta kaas en plakjes komkommer. Zo kun je eigenlijk tussendoor de hele dag blijven snacken door steeds een stukje fruit of kaas te pakken. Want eigenlijk eet ik het liefst de hele dag door. Uiteraard kun je zo’n snack packje ook ’s avonds pakken en doordat je verschillende dingen pakt eet je gelijk ook gevarieerder dan wanneer je alleen 1 koekje of 1 appel pakt.

Nog een paar voorbeelden van gezonde snacks zijn, een appel in partjes snijden en deze dippen in een dip gemaakt van Griekse yoghurt met een lepeltje notenpasta en wat honing erdoor. Strooi eventueel nog wat kaneel over de appel. Dit maakt een saaie appel net wat lekkerder en je krijgt gelijk extra eiwitten en gezonde vetten binnen door het dipsausje!

11380854_1446232819026049_1909950365_n

Een bakje (soya) yoghurt met verse aardbeien in stukjes met een lepel gebroken lijnzaad erdoor. Vers fruit is natuurlijk niet alleen gezonder dan de kant en klare fruit yoghurt uit de supermarkt, het is ook vele malen lekkerder! De lijnzaad bevat gezonde vetten en is goed voor de stoelgang en een gezonde darmflora.

10932438_283207771849741_875998985_n

Nana-icecream oftewel ijs gemaakt van banaan. Overrijpe bananen moet je nooit weggooien! Je kunt er heerlijk mee bakken maar je kunt er ook heerlijk ijs mee maken! Snijd de bananen in stukjes en vries ze in. Doe de bevroren stukjes in een keukenmachine of blender. Schenk er een paar scheutjes (plantaardige/kokos) melk bij en blenderen maar! Je kunt er nog allerlei soorten fruit aan toevoegen of bijvoorbeeld een schep cacaopoeder als je chocolade ijs wilt. En tadaa! Je hebt heerlijk healthy guiltfree ijs! Top het af met wat stukjes fruit, gehakte noten en bijvoorbeeld wat cacao nibs. Heerlijk als tussendoortje of zelfs als ontbijt!

11330672_387862471402663_971941810_n

Plakjes kipfilet of kaas eet ik vaak ook als snack. Combineer het met wat plakjes komkommer, wat pittige radijsjes of snack tomaatjes en eventueel nog een stukje (feta) kaas of fruit. Een handje noten en wat krentjes zijn ook een goede keuze. Zo heb je van alles wat en prikkel je je smaakpapillen extra goed. 🙂

11356964_1632354033677119_846844381_n11351765_1612668258986930_1906514844_n

Wat ik ook echt heerlijk vind is hummus! Lekker op een rijstwafel met een plakje kipfilet bij de lunch maar nog lekkerder door er in te dippen met wortels en stukjes komkommer. Want zeg nou zelf, het is toch veel leuker om iets te kunnen dippen dan 1 Sultana of Evergreen koekje naar binnen te schuiven? Door de wortels en de hummus krijg je gelijk wat extra vezels binnen. En je hebt al een portie groente binnen! Drink je er bijvoorbeeld nog een glaasje tomatensap bij dan ben je helemaal goed bezig! Een plakje kaas er naast maakt het snack packje helemaal af!

11259664_973492509369562_741178547_n

Meloen met ham vond ik vroeger als kind al té lekker. Nu kies ik liever voor plakjes runderrookvlees i.p.v. gerookte ham. In plaats van de meloen in de plakjes te wikkelen snijd ik de meloen en de rookvlees in kleine stukjes. Zo kun je zelf kiezen of je een hapje neemt van alleen de meloen of ham of dat je ze combineert.

11379908_388406088031825_1818488817_n

En natuurlijk heb ik ook wel eens haast en moet ik even snel snel iets pakken. In dat geval heb ik altijd een potje klaar staan met wat krentjes, een handje noten en een stukje pure chocolade (70% of hoger) klaar staan.

snackpack

Tot slot, een lekker plakje bananenbrood gaat er ook altijd lekker en makkelijk in! Wil je hem nog lekkerder maken? Bak de plak dan even aan in een koekenpan met wat kokosolie. Hierdoor krijgt hij een lekker knapperig korstje. Beleg vervolgens met een plakje kaas, notenpasta of wat jam en smullen maar!

bananenbrood-gebakken

Hopelijk heb ik je wat (extra) inspiratie kunnen geven om lekker en gezond te snacken. Of je nu thuis bent of onderweg maak het lekker en leuk voor jezelf om gezond te blijven leven en eten! 🙂

2 thoughts on “Healthy snacken!

Geef een reactie