Flammkuchen met zalm!

Een klassieke Duitse Flammkuchen is een bodem van brooddeeg belegd met crème fraîche, uien en spekreepjes. Maar ook met andere toppings kom je de flammkuchen tegen. Bijvoorbeeld met rucola en gedroogde ham, salami, gegrilde groenten noem maar op. Het is een soort pizza, maar dan net even anders. En je kunt hem dus beleggen met wat je…