Keto oatmeal ontdekte ik via Pinterest in mijn zoektocht naar lekkere koolhydraatarme ontbijtjes. Ik heb de laatste tijd voornamelijk pannenkoeken en wafels gegeten en het was wel eens tijd voor een ander ontbijtje. En misschien denk je nu, ‘huh, koolhydraatarme havermout? Hoe dan?’ Nou dat ga ik je even uitleggen natuurlijk!
Onlangs ontving ik leuke en vooral lekkere foodpost van Goodbite. Zoals jullie weten ben ik geen grote vleeseter. En ondanks dat ik geen vervanging nodig heb in de zin dat mijn bord aardappels, groente en vlees hoort te bevatten. Ben ik dolblij met de grote variatie aan vleesvervangende producten. Gewoon omdat ze zo ontzettend lekker…
Ik ben al een tijdje bezig een lekker recept te bedenk voor een glutenvrije cracker maar tot nu toe ben ik niet tevreden met de verschillende baksel. Of te droog, te hard of gewoon helemaal mislukt! Ik werd er een beetje moedeloos van dus ben toen maar voor een speltcracker gegaan en deze zijn, gelukkig…
