Zelf mayonaise maken, ik dacht altijd dat dat te lastig was en te veel gedoe. Tot ik het recept voor een gezondere mayonaise van Rens Kroes tegen kwam! En echt ik heb nog nooit zo’n lekkere mayo op!
Griekse yoghurt is zo’n fijn product! Ik gebruik het regelmatig in salades als gedeeltelijke mayonaise vervanger. Zo ook in deze aardappelsalade. Dit maakt de salade lekker fris en een stuk slanker!
