Olaa! Welkom op mijn foodblog! 😀 Leuk dat je ook even komt kijken wie ik ben!

Ik ben Manon, 35 jaar (thirtylicious 😉 ) en sinds een aantal jaar een beetje een healthfreak.

Ik zal uitleggen waar het vandaan komt. Ik ben opgegroeid met een altijd kokende vader en moeder dus heb mijn passie voor koken niet van een vreemde maar het ontwikkelde zich wel wat later bij mij. Ik wilde in eerste instantie wat afvallen en ben toen begonnen met Sonja Bakker, wat ik overigens niet lang vol hield. Daarna kwam het Dukan dieet, en daarmee had ik wel succes. En daar ontstond ook meteen de creativiteit in de keuken. Ik raakte steeds meer geïnteresseerd in wat voeding nu precies doet met je lichaam en aangezien ik destijds herstellende was van een flinke burn out. Hoewel ik hiervoor toen der tijd de diagnose CVS (chronisch vermoeidheidssyndroom) kreeg, was ik erg geïnteresseerd in wat goede voeding nu echt voor mij kon betekenen.

Daarnaast vind ik het leuk om mensen in mijn omgeving steeds enthousiaster te zien worden over gezonde voeding doordat ik bijna over niks anders praat. Daarom ben ik maart 2015 een eigen blog te begonnen. De recepten die ik post zijn uit eigen hand. Of ergens anders gevonden maar waar ik mijn eigen draai aan heb gegeven. Meestal omdat ik of niet alles in huis heb of omdat ik het zelf anders lekkerder vind. Daarnaast houd ik van variatie én staat mijn brein nooit stil als het om eten gaat!

Door mijn enorme passie voor gezonde voeding ben ik in 2016 de opleiding gewichtsconsulent gaan volgen bij Sonnevelt Opleidingen B.V. In 2017 behaalde ik mijn diploma en ben ik nog lang niet uitgeleerd! Ik startte mijn praktijk, Slim Gezond. En volgde nog extra cursussen om mijn kennis verder uit te breiden. Inmiddels mag ik mijzelf ook orthomoleculair voedingsadviseur noemen en begeleid ik af en toe mensen met verschillende gezondheidsklachten naar een gezondere leefstijl.

Gastblogs

Ook schreef ik een aantal gastblogs. Mijn eerste gastblog schreef ik voor Puur Suzanne (juli 2015) over mijn ontdekking naar een gezondere leefstijl. Deze lees je hier!

Ook schreef ik een stukje in het vriendenboekje van Healthyjuf Esther, dat lees je hier.

Ik heb een plekje op de site van Bettine over mijn liefde voor geitenkaas geschreven. Dat lees je hier.

En ik deel wat tips om meer groente aan je dagelijkse menu toe te voegen in het magazine van Coop supermarkt, klik hier om het magazine digitaal door te bladeren.

Nou dat was het wel even voor nu! Ik duik nu de keuken in! 😀