Mmmm courgetti…. Ik blijf het de uitvinding van de eeuw vinden en mijn favoriete vervanger voor pasta. Courgetti is ideaal om even te balansen of om extra groente te eten. Ik heb al verschillende receptjes voor courgetti om mijn site staan maar nog geen carbonara variant. Ik liet wel het eitje achterweg wat in de…
Mmmm courgetti! Oh wat ben ik blij met mijn Spirelli! En ja ik eet vaak vegetarisch maar nee ik ben geen vegetariër. Ik ben alleen niet echt een grote vleesliefhebber. En in een gerecht als deze mis ik het al helemaal niet! Maar mocht je nu persé vlees willen dan zou je bijvoorbeeld nog wat hamblokjes…
Ik ben een echte pasta-eter en courgetti, spaghetti van courgette, is wat mij betreft echt de perfecte pastavervanger! Ik gebruikte voor deze courgetti mijn nieuwe keukenhulpje, de Spirelli van Gefu. Heb je geen Spirelli dan kun je de courgetti ook maken met een jullienne schiller of dunschiller (dan krijg je brede platte slierten, soort pappardelle).
