Nog een easy peasy borrelhapje wat er super feestelijk uit ziet zijn deze komkommercups! En off course hartstikke healthy!
Voor 6 personen heb je nodig:
- 1 grote komkommer, in 12 stukken gesneden kontjes niet mee gerekend
- 1 blikje tonijn op water, uitgelekt
- 3 EL bieslook (plantaardige) roomkaas
- peper en zeezout
- tuinkers
Zo maak je het:
Hol elk stukje komkommer uit met een meloenboller of een lepel. Zorg dat er een klein bodempje in blijft zitten.
Meng de tonijn met de roomkaas en maak verder op smaak met peper en zeezout.
Vul de cups vlak voor het opdienen pas met de tonijn-roomkaasvulling en garneer met wat tuinkers.
Enjoy! 😀
