spekjes Archieven - Healthyfoodie

Couscous salade met courgette, champignons en vegetarische spekjes!

17 januari 2017Healthyfoodie_ManonLeave a comment

Deze couscoussalade maakte ik voor de lunch tijdens een schooldag. Zo wist ik dat ik zeker gefocust en genoeg energie zou hebben! Een goede bodem namelijk om de middag dip tegen te gaan. Ik koos hiervoor vegetarische spekjes maar je kunt uiteraard ook gewone (mager) spekjes gebruiken.

Hartige wafels met spinazie, kaas en spekjes!

18 februari 2016Healthyfoodie_Manon2 Comments

Oh oh oh wat ben ik toch blij met mijn wafelijzer! Ik bak de lekkerste wafels namelijk lekker zelf. Zoet of hartig, als ontbijt of lunch. En weet je? Je zou me er zelfs voor wakker mogen maken! Heerlijk! Deze hartige versie is daarnaast ook heel goed te eten als avondeten naast een verse kom soep…

Pompoenstamppotje met rucola en spekjes!

14 december 2015Healthyfoodie_Manon1 Comment

Jaaaa ik ga nog steeds door met de pompoen! Ik kan er niks aan doen maar ik vind hem zooo lekker! Ik kan het elke dag wel eten! En deze keer maakte ik er een overheerlijk stamppotje mee. En naast dat je dit stamppotje zo op tafel gezet hebt, is het ook een zeer licht verteerbaar…

Courgetti carbonara!

7 december 2015Healthyfoodie_ManonLeave a comment

Mmmm courgetti…. Ik blijf het de uitvinding van de eeuw vinden en mijn favoriete vervanger voor pasta. Courgetti is ideaal om even te balansen of om extra groente te eten. Ik heb al verschillende receptjes voor courgetti om mijn site staan maar nog geen carbonara variant. Ik liet wel het eitje achterweg wat in de…

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen: