Close

Cashew cream cheese!

Zoals ik al vertelde eet ik zo veel mogelijk vegetarisch. Maar daarnaast probeer ik ook zoveel mogelijk plantaardig te eten. Kaas blijft echter wel een dingetje en daarom ben ik wat vegan kaasopties aan het proberen. En laat er nu ook net een grote zak cashewnoten in het #vriendenvanah pakket zitten voor de #5xnotenchallenge. Daarmee maakte…

Salade met warme geitenkaas in spek, blauwe bessen en cashewnoten! 

Ja hoor ik eet nog wel eens vlees. Heel weinig nog weliswaar en als ik dan voor vlees ga dan moet het wel iets speciaals zijn. Bijvoorbeeld in deze salade. De combinatie van de spek met de zachte warme geitenkaas samen met de zoete bosbessen en de cashews is echt hemels! Al zeg ik het…