Dit is echt een heerlijke easy peasy snack! Ik had al een keer eerder geprobeerd de pitten te roosteren maar toen had ik ze denk ik te lang in de oven gedaan waardoor ze kei hard en niet lekker waren. Nu vertelde mijn moeder dat zij het laatst eens geprobeerd had en ze was er zo over te spreken dat ik het wel opnieuw moest proberen!
En het resultaat… Ik weet nu zeker dat ik de pitten nooit meer weg gooi. Echt zo zonde! Want ze zijn echt onwijs lekker!
Dit heb je nodig:
- Pompoenpitten van 1 of meer pompoenen
- Zeezout
- Peper
- cayennepeper, zoveel of weinig als je maar wilt
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Ik heb de pompoenpitten een nachtje laten drogen in een schaaltje maar dit hoeft niet perse. Bestrooi de pitten met peper, zeezout en cayennepeper naar smaak. Roer ze goed door elkaar en verspreid ze over de bodem van een ovenschaaltje of op een vel bakpapier.
Bak ze in 20 minuten goudbruin en krokant.
Enjoy! 😀
