Close

Spinazie salade met kastanjechampignons, mais, gorgonzola en walnoten

Verse spinazie kun je ook heel goed rauw eten, bijvoorbeeld op een boterham of wrap maar ook gewoon als salade. Deze salade vult lekker door de kastanjechampignons, de walnoten en de gorgonzola én hij heeft een lekkere zoete bite door de mais. De gorgonzola is misschien niet de gezondste kaas maar zolang je deze met…

Friszoete salade met geitenkaas, peer en cashews 1

Friszoete salade met geitenkaas, peer en cashews

Ik ben gek op salades! Zodra de zon zich een beetje laat zien geniet ik daar echt van. Als lunch of ’s avonds maakt mij niet uit. Een lekker grote bak het liefst, waar ik uit kan blijven eten. Ik ben soms met wel 100 dingen tegelijk bezig waardoor mijn avondeten al afgekoeld is zodra…