Ik vind Instagram echt een super leuk medium! Je doet er onwijs veel inspiratie op en je kunt er de leukste, inspirerende mensen leren kennen.
Zo ontmoette ik onlangs Isaura. Een ontzettend lieve meid met een passie voor gezond eten. Ze is vegetarisch en ontdekkend veganistisch. Ze inspireert me enorm door haar positiviteit en, voornamelijk, mooie ontbijtjes. Zo was zij de inspiratie achter deze overheerlijke bananasplit! Eet hem als ontbijt of als lekker gezond dessert. Hoe dan ook is het een feestje op je bord!
Dit heb je nodig:
- 1 banaan
- 2 tl notenpasta, ik gebruikte mijn gemengde notenpasta
- granola, ik gebruikte mijn eigen granola
- 3-4 aardbeien, door midden gesneden
- 2 dadels, in kleine stukjes gesneden
- gojibessen
Zo maak je het:
Snijd de banaan in de lengte doormidden en leg de helften op een bord. Verdeel er per helft een theelepel notenpasta over. Bestrooi met de granola, gojibessen en stukjes dadel. Serveer de aardbeien erbij.
Enjoy! 😀
Ben je nu benieuwd geworden wie Isaura is en wil je je ook laten inspireren door haar overheerlijke creaties? Je kunt haar volgen op Instagram onder de naam happilyhealthyxisau.
