Tag: lente ui
Wortel pompoensoep!
Pompoen en rode krielaaraardappels uit de oven
Wortelstamppotje met chorizo en lente ui
Als je er achter komt dat uien niet je grootste vriend blijken te zijn dan moet je sommige recepten toch op een andere manier lekker zien te maken. Bijvoorbeeld wortelstamp, zoals wij thuis het noemen. Ook wel Pee stamp of hutspot genaamd. Maar hoe je het ook wilt noemen, het is altijd een van mijn…
Soto a la Manon!
Mijn moeder is Indonesisch dus ik ben opgegroeid met de Indonesische keuken. En soto is sinds ik mij kan herinneren een van mijn favorieten gerechten geweest. Het mooie van soto is dat iedereen zijn eigen variant maakt en je kunt eindeloos variëren met wat je erbij serveert. Zo kan iedereen een eigen bordje maken met…
Vegetarische havermoutquiche met wortel, doperwtjes, feta en parmezaanse kaas
Quiche, ontzettend lekker en makkelijk om te maken. En daarnaast kun je eindeloos variëren met de vulling. Omdat ik een gezondere korst wilde dan een standaard witmeelkorst, ging ik op zoek naar een recept voor een naar iets anders. Ik kwam uit op een korst gemaakt van havermout. Naast dat havermout van nature glutenvrij is…