Goedgevulde tomatensoep

Soms hoor ik mensen zeggen dat soep geen maaltijd is. Maar hoe zo niet denk ik dan? Mijn soepen zitten namelijk altijd bomvol groenten! Een stukje brood erbij en je hebt echt wel een volwaardige maaltijd. En zeker met deze soep! Welke boordevol tomaat, courgette en wortel zit. Je zou de soep ook kunnen pureren…