Vandaag deelt Judith het recept voor een heerlijke tofu tikka met aubergine! Uiteraard loaded with veggies en mocht je Judith nog niet kennen, ze stelt zich ook nog even aan je voor!
Heb jij hem al ontdekt? Die spaghetti pompoen? Ik had hem tot vorige week nog niet geprobeerd maar nu ik hem geproeft heb ga ik hem zeker vaker op het menu zetten!
Scrambled tofu stond al een tijdje op mijn to-make lijstje. En ik ben blij dat ik het eindelijk gemaakt heb! Want dit is echt heerlijk!! Een van mijn favoriete ei-gerechten was roerei. Maar sinds ik liever geen ei meer eet, vanwege het dierenleed dat erachter zit, mis ik het eten van ei wel af en…
