Tja met zoveel pindakaas in huis ga je ook experimenteren! En omdat ik naast een hartige pompoenspread ook een zoete variant op de pompoenspread wilde maken bedacht ik dat pindakaas en pompoen ook vast goed samen zouden gaan. En ik had gelijk! 😀
Er zit niet veel pindakaas in de spread maar de subtiele pindakaas smaak mengt zich zo mooi met het zoete van de pompoen en de pompoen kruiden. Ik heb eigenlijk al meteen spijt dat ik maar één potje gemaakt heb!
Dit heb je nodig voor 1 klein potje:
- 150 gram pompoenblokjes, diepvries
- 4 EL water
- 1 volle tl pure pindakaas
- 1/2 tl pompoen kruiden als je deze niet hebt kun je ook speculaas kruiden gebruiken
- 2 tl honing of ahornsiroop
Zo maak je het:
Kook de pompoenblokjes in 6-8 minuten gaar. Laat afkoelen en pureer samen met de rest van de ingrediënten tot een gladde spread.
Bewaar het potje in de koelkast.
Enjoy! 😀
Uiteraard is deze spread heerlijk op brood maar hij is ook heel lekker om bijvoorbeeld stukjes appel in te dippen.
Ga jij deze pindakaas pompoenspread maken? Ik vind het super leuk om jouw creatie te zien! Dus tag mij vooral in je foto of gebruik de hashtag #healthyfoodie_manon als je ze deelt op Facebook en/of Instagram!
