Salsa maken is super simpel en 10x gezonder dan een potje uit de winkel. En ik ben echt gek op deze zelfgemaakte salsa! Ik lik het potje met mijn vingers uit tot de laatste druppel op is! Mmmm en hij is ook nog eens zo klaar.
Dit heb je nodig:
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 1 teentje knoflook of 1/2 tl knoflookpoeder
- 1 sjalotje of gewone ui
- 1/2 tl gemalen komijn
- 1,5 tl papikapoeder
- 1/2 tl gemalen koriander, als ik het in huis heb gebruik ik verse, heb ik dit niet dan gebruik ik gemalen in een potje
- 1/2 tl cayennepeper, of naar smaak meer. Ik houd van lekker pittig dus ik gebruik meer
- tl honing (optioneel)
Zo maak je het:
Houd je niet van stukjes: Gebruik dan een blender. Doe dan alle ingrediënten in een blender en laat hem draaien tot je een gladde salsa hebt. Je kunt eventueel het sjalotje zelf snipperen en de knoflook even persen van te voren.
Houd je wel van stukjes, snipper dan het sjalotje en pers knoflook en voeg deze toe aan de tomatenblokjes. Voeg nu de rest van de kruiden toe en meng alles met een lepel. Proef de salsa en voeg naar smaak wat extra cayennepeper en eventueel de honing toe. Serveer met tortilla chips!
Tip: deze salsa is ook lekker met groentesticks van bijvoorbeeld komkommer, wortel of bleekselderij.
Maak de dip een paar uur of een dag van te voren voor een intensere smaak!
Enjoy! 😀
De voedingswaarden van deze salsa, uitgaande van 3 porties:
47 kcal, 0 g vet, 1,7 g eiwit, 7,7 g koolhydraten waarvan 0,5 g voedingsvezel en 1,6 g suiker
