Clubsandwich met zalm, avocado en hüttenkäse

Een Clubsandwich is eigenlijk niet meer dan een grote toren boterhammen met daartussen heel veel lekkers! En er is niets, maar dan ook niets, ongezonds aan deze dikke toren boterhammen. Hij zit namelijk bomvol eiwitten, goede vetten en vezels. Precies wat een goede maaltijd nodig heeft!

img_20170218_114008_030.jpg

Ik gebruik voor deze clubsandwich glutenvrij brood omdat mijn darmen niet goed tegen gluten kunnen.

Voor deze clubsandwich heb je nodig:

  • 3 glutenvrije boterhammen, ik heb ze eerst even geroosterd
  • 50 gram hüttenkäse, ik gebruik de light versie van Lidl
  • 50 gram gerookte zalm
  • 50 gram avocado
  • Rucolakers, tuinkers of andere kiemen
  • 2 kleine handjes veldsla
  • Peper, naar smaak

Zo maak je het:

Beleg de eerste boterham met de hüttenkäse en bestrooi met wat peper. Zout heb je niet nodig want de zalm is zout genoeg. Leg hierop een handje veldsla en de helft van de zalm.

Prak de avocado fijn en beleg hiermee de tweede boterham. Leg hier de rest van de sla op, dan de zalm en daar bovenop wat rucolakers of andere kiemen. Top af met boterham nummer drie. En dan nu stapelen maar!

Snijd de clubsandwich voor het serveren diagonaal doormidden.

Enjoy! 😀

Liefs Manon avocado

Ga jij deze clubsandwich maken? Ik ben heel benieuwd wat jij ervan vind! Laat je het me weten door mij te taggen in je foto op Facebook en/of Instagram? Of gebruik de hashtag #healthyfoodie_manon.

img_20170218_114008_030-1.jpg

2 thoughts on “Clubsandwich met zalm, avocado en hüttenkäse

Geef een reactie