pompoen wentelteefjes | plantaardig en glutenvrij

Pompoen wentelteefjes! | Plantaardig en glutenvrij

Wie is er niet dol op wentelteefjes? Ik eet ze niet zo vaak, maar ik eet dan ook niet vaak brood. Des te lekker zijn ze dus als je ze dan weer eens maakt en met deze pompoen wentelteefjes krijg je ook nog eens een portie groenten binnen!

Pompoenpuree

Pompoenpuree is ideaal om de lekkerste dingen mee te maken. Dat maak je natuurlijk hartstikke makkelijk zelf maar het is ook in blik verkrijgbaar. Helaas is dit in Nederland niet zo makkelijk verkrijgbaar maar in de Verenigde Staten is pompoenpuree in blik in overvloed verkrijgbaar. Denk maar aan al die pumpkin pies die ze maken rond Thanksgiving, daarvoor gebruiken ze pompoenpuree uit blik. De blikken die in Nederland verkrijgbaar zijn worden dan ook geïmporteerd vanuit de VS. En die zijn om die reden dan ook aardig aan de prijs, een blik kost namelijk tussen de €4 en €5. Om deze redenen maak ik het dus liever zelf. Tot nu toe dan…

KoRo en korting!

KoRo heeft namelijk sinds kort blikken pompoenpuree in het assortiment. Halleluja! En, daar kosten de blikken slechts €1,50 per stuk. Koop je een doos met 24 blikken dan kosten de blikken zelfs maar €1,06 per stuk! Dus je snapt wel dat ik meteen een doos met 24 blikken besteld heb. En de blikken vliegen er doorheen!

Wil je bestellen bij KoRo? Gebruik dan de kortingscode MANON en je krijgt 5% korting!

pompoen wentelteefjes | plantaardig en glutenvrij

Voor 2 porties heb je nodig:

Toppings naar keuze, ik gebruikte:

  • plantaardige kwark
  • blauwe bessen
  • ongezouten pistache nootjes, fijn gehakt
  • pompoenpitten
  • Syrup Gold, ahornsiroop of honing (niet plantaardig)

Zo maak je de pompoen wentelteefjes:

Klop het de pompoenpuree, amandelmelk, pompoenkruiden en vanille aroma in een kom. Wentel de boterhammen één voor één door het mengsel.

Verwarm wat kokosolie in een koekenpan en leg de sneetjes brood erin. Bak het brood rondom bruin in 4-5 minuten.

Leg de pompoen wentelteefjes op een bord en garneer met toppings naar keuze.

Enjoy! 😀

Liefs Manon wortel

Ga jij deze pompoen wentelteefjes maken? Ik ben heel benieuwd wat jij ervan vind! Laat je het me weten door mij te taggen in je foto op Facebook en/of Instagram? Of gebruik de hashtag #healthyfoodie_manon.

pompoen wentelteefjes | plantaardig en glutenvrij

2 thoughts on “Pompoen wentelteefjes! | Plantaardig en glutenvrij

Geef een reactie