Stertoastjes met avocadomousse en zalm!

Een lekker knapperig toastje met een van de lekkerste combi’s! Want avocado en zalm zijn een match made in heaven! Mmm….

Stertoastjes met avocadomousse en zalm 2

Voor 6 personen heb je nodig:

  • Volkoren boterhammen
  • 1 rijpe avocado
  • 2-3 EL bieslook roomkaas light
  • 1 tl citroensap
  • peper
  • 100-150 gram gerookte zalm
  • tuinkers
  • Ster uitsteekvormpje

Zo maak je het:

Steek 12 sterren uit de boterhammen. Rooster de sterren in de oven of broodrooster krokant.

Meng de avocado met de roomkaas en citroensap in een keukenmachine/blender of met een staafmixer tot mousse. Maak de mousse verder op smaak met wat peper.

Verdeel de avocadomousse voor het opdienen over de stertoastjes en beleg met een plakje zalm. Garneer met wat tuinkers.

Enjoy! 😀

Wil je het nog makkelijker maken voor jezelf? Gebruik dan kant en klare toastjes.

Stertoastjes met avocadomousse en zalm 1

 

1 thought on “Stertoastjes met avocadomousse en zalm!

Geef een reactie