dinner Archieven - Healthyfoodie

taco's met courgette, kikkererwten en maïs met perzik chili salsa

Taco’s met courgette, kikkererwten en maïs + Santa Maria Next Mex WIN ACTIE!

22 april 202122 april 2021Healthyfoodie_ManonLeave a comment

Ben jij net als ik ook gek op de Tex Mex keuken? Santa Maria komt nu met een nieuwe lijn, Next Mex! Ik dook er de keuken mee in en maakte deze heerlijk taco’s met courgette, kikkererwten en maïs met perzik chili salsa!

Buddha bowl met pompoen en plantaardige gehaktschijf

1 november 20197 november 2019Healthyfoodie_Manon11 Comments

Het pompoenseizoen is weer in volle gang en ik krijg nog steeds geen genoeg van deze heerlijke oranje rakkers! Dat de pompoen multi inzetbaar is is wel te zien aan de vele recepten die al op mijn blog staan. En daar komt vandaag deze heerlijke buddha bowl met pompoen en plantaardige gehaktschijf bij!

Pompoen kaasfondue!

18 november 20188 december 2019Healthyfoodie_ManonLeave a comment

Kaasfondue, wie is er niet gek op?! Ja een van de redenen waarom ik misschien wel nooit 100% vegan zal worden is toch wel kaas. En hoe kun je kaasfondue nu nóg lekkerder en ook nog eens gezond(er) maken? Door er een pompoen kaasfondue van te maken!

Thaise gele curry met pompoen en garnalen

6 november 20185 november 2018Healthyfoodie_ManonLeave a comment

It’s curry time! Yessss zo lekker! Deze Thaise gele curry met pompoen en garnalen maakte ik met de curry pasta uit de Foodybox Herfst van Kroon op het Werk. Lekker én makkelijk, en daar houden we wel van toch?

Tagliatelle in gorgonzolasaus met spinazie en kastanjechampignons

20 februari 201819 februari 2018Healthyfoodie_ManonLeave a comment

Ik ben gek op pasta en op gorgonzola. De combinatie hiervan vind ik dan ook hemels en is een van de redenen waarom ik denk ik nooit helemaal vegan zal worden. Maar hé af en toe kaas moet kunnen toch? Voor deze tagliatelle in gorgonzolasaus met spinazie en kastanjechampignons heb ik het in ieder geval…

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen: