Schrik niet maar in deze gezonde brownies zitten zwarte bonen. En geloof me, daar proef je niks van! Het maakt de brownies juist lekker zacht en smeuïg. En in combinatie met de havermout bevatten deze brownies veel eiwitten en zijn dus ontzettend voedzaam!
Dit heb je nodig:
- een brownie-bakblik of cakeblik (ik gebruikte een brownie bakblik waardoor ze wat plat zijn, wil je dikkere dan kun je beter een cakeblik gebruiken)
- 1 blik van 400 gram zwarte bonen, goed uitgelekt en afgespoeld
- 60 gram havermout
- 40 gram kokosolie
- 3 EL rauwe cacao poeder
- 1 ei
- 4 tl vanille extract
- 1 tl bakpoeder
- snufje zout
- 7 heel zachte dadels
- 1,5 EL honing
- pecannoten
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe al de ingrediënten behalve de pecannoten in een keukenmachine.
Laat de machine even goed draaien tot alles goed gemengd is. Schep het mengsel in het bakblik en druk de pecannoten in het beslag.
Bak de brownie in 20 minuten af in de oven.
Enjoy!! 😀
Deze brownie bevat ongeveer 10 porties en de voedingswaarden per portie zijn:
159 kcal, 7,4 g vet, 6 g eiwit, 11,8 g koolhydraten waarvan 5,9 g voedingsvezel en 4,5 g suiker
Kan je de dadels ook vervangen voor iets anders ?
Oke bedankt voor je snelle antwoord
Graag gedaan! Ben benieuwd hoe ze vind! 🙂
Heb inmiddels al heel wat receptjes van je geprobeerd, en ook deze is weer super lekker! Maar weet je misschien de voedingswaarden?
Hé Laura wat leuk om te lezen! 😀 maar de voedingswaarden weet ik zo niet.. Ik kan wel eens kijken of ik die kan berekenen en dan zal ik ze er alsnog bij zetten. 🙂
Super tof! Want ik ben zelf niet zo’n rekenwonder 😉
Hoi Laura,
Ik heb inmiddels een app gevonden waarmee ik de macro’s/voedingswaarden kan berekenen. Ondanks dat ik calorieën tellen niet mijn ding is, vind ik het wel belangrijk te weten wat de voedingswaarden zijn qua eiwitten, gezonde vetten, suikers en koolhydraten. En dus ga ik voortaan de voedingswaarden bij mijn recepten vermelden. Hoop dat je er iets aan hebt. 🙂
Groetjes Manon
Kan ik de dadels vervangen?
Dat kan, door een zoetstof naar keuze. Maar waarom wil je ze vervangen Patricia?