Tosti met spinazie, geitenkaas en avocado

Tosti’s.. Daarvoor maak ik graag een uitzondering om eens brood te eten! Zeker als je hem lekker dik belegd met zoveel lekkers!

Voor 1 tosti heb je nodig:

  • 2 volkoren boterhammen
  • 1 handje verse bladspinazie
  • 1 plak geitenkaas (30+)
  • 1 plakje zachte geitenkaas
  • halve avocado
  • pesto



Zo maak je het:

Besmeer beide boterhammen met een beetje pesto. Leg op de ene een plak geitenkaas en daarop de helft van de spinazie en op de andere de andere helft van de spinazie. Snijd de avocado in plakjes en verdeel deze over de 2 boterhammen. Verkruimel over zachte geitenkaas erover.

 

Leg ze nu op elkaar en onder de grill. Ik gebruik een panini grill, heb je deze niet dan zou je hem ook in een pan kunnen bakken. Dan moet je hem alleen wel tussendoor omdraaien. De tosti is klaar als de geitenkaas gesmolten is.

Enjoy! πŸ˜€

Geef een reactie