Toen deze granola aan het afkoelen was begonnen Michel en ik er al van te snoepen en man o man wat was het moeilijk om er vanaf te blijven! 😄 Ja dit is echt een granola hoogstandje hoor! En dat ook nog eens met maar een paar ingrediënten.
Dit heb je nodig:
- 100 gram havervlokken
- 100 gram spelt vlokken
- 4 eetlepels pure pindakaas, oftewel van alleen pinda’s en verder niets (geen Calve dus)
- 2-3 eetlepels honing of ahornsiroop
- 1 tl kaneel
- 2 zakjes chai thee, knip de zakjes open en haal de kruiden eruit
- Paar snufjes zeezout
- Handje ongezouten pinda’s, optioneel
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng de droge ingrediënten met elkaar. Verwarm de pindakaas met de honing tot een vloeibaar mengsel. Giet het vervolgens bij de droge ingrediënten en meng goed.
Spreid de granola uit over de bakplaat, verdeel er eventueel een handje pinda’s over en bak de granola in 15-20 minuten af. Schep de granola elke 5 minuten om zodat deze niet verbrand.
Laat de granola afkoelen en bewaar in een luchtdicht bakje of pot. En probeer hem niet in een keer op te eten! 😉
Enjoy! 😀
Dit klinkt goed zeg!! Nooit geweten dat je pindakaas kan koppelen met granola maar ik ga dit binnekort zeker proberen 😀
Dit is zo een goed idee! Jammer genoeg geen pindakaas in huis, enkel amandelpasta – vanavond eens proberen 🙂