Havermout ontbijtpizza!

Waarom ik dit receptje niet eerder met jullie gedeeld heb weet ik eigenlijk niet! Het was ook alweer even geleden dat ik het gemaakt had en vanoctend had ik er ineens onwijs veel zin in!

Ik koos voor een frisse topping van Griekse yoghurt, fruit en noten maar uiteraard kun je hem beleggen met wat je maar wilt! Ook kun je hem in plaats van zoet te beleggen ook gewoon beleggen als een “normale”pizza, dan laat ik alleen wel de kokosrasp achterwege. En qua formaat kun je uiteraard ook alle kanten op, van mini snack pizzaatjes voor op een borrel of een grotere als avond eten. Je kunt er helemaal jouw feestje van maken! πŸ˜€

screenshot_2016-04-05-10-17-26-1.png

Dit heb je nodig voor 1 ontbijtpizza:

  • 30 gram havermout, dit is ongeveer 3 eetlepels
  • 1,5 tl gebroken lijnzaad, dit is ongeveer 4 gram
  • 1 tl kokosrasp
  • klein scheutje water

Voor de topping:

  • Griekse yoghurt
  • plakjes banaan
  • plakjes aardbei
  • 2-3 noten, bijvoorbeeld hazelnoot of amandel, fijn gehakt

Extra:

  • stukje bakpapier

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Meng de havermout, kokosrasp en lijnzaad met elkaar en voeg een klein scheutje water toe. Vorm een deegbal van het mengsel. Druk de deegbal plat op een stukje bakpapier, ik gebruikte nog een mini deegrollertje om het zo plat mogelijk te maken maar dit hoeft niet perse.

Leg de pizza op een rooster en bak 8-10 min.

Haal de pizza uit de oven en besmeer met de Griekse yoghurt. Leg de plakjes banaan en aardbei erop en garneerΒ met de gehakte noten.

Enjoy! πŸ˜€

Zowel zoet als hartig kun je deze pizza ook als lunch eten! Lekker met een kleine side salad of smoothie!

screenshot_2016-04-05-10-19-58-1.png

 

 

2 thoughts on “Havermout ontbijtpizza!

  1. Ik heb de bodem gisteren met een restje pastasaus als avondeten gemaakt. (Enkel de kokos weggelaten) Heeft me super gesmaakt! Voor herhaling vatbaar, ik ga nog wat andere combo’s proberen πŸ™‚

    1. Hoi Hilde,

      Leuk om te horen! πŸ˜€ En ja ik ben dat vergeten in het recept te zetten zie ik, als ik hem hartig eet laat ik de kokos ook achterwege. Ik pas het gelijk even aan. πŸ˜‰

      Geniet ze alvast van de volgende combi’s! πŸ˜€

      Liefs Manon

Geef een reactie