courgette Archieven - Healthyfoodie

Bloemkool courgette soep met geroosterde bloemkool

2 november 20211 november 2021Healthyfoodie_Manon1 Comment

Soep, ik krijg er geen genoeg van! Ik vind het de ideale lunch, zeker tijdens de koudere maanden van het jaar. En deze bloemkool courgette soep met geroosterde bloemkool is mijn favoriet van het moment.

Courgette omelet met geitenkaas en avocado

22 juni 2020Healthyfoodie_ManonLeave a comment

Een van mijn favoriete makkelijke lunch gerechten is omelet. En natuurlijk moet dat dan een veggie loaded omelet zijn! Deze courgette omelet met geitenkaas en avocado is mijn favoriet!

Courgette ovenschotel met bieslook en geitenkaas

8 juni 20209 augustus 2022Healthyfoodie_Manon5 Comments

Op Facebook zit in een groep met foodbloggers en elke maand kun je je opgeven voor de Foodswap van de maand. Je wordt dan gekoppeld aan een andere blogger en maakt daarvan een recept. In mei werd ik gekoppeld aan de blog van Elsa en Inge genaamd elsarblog.com en ik maakte deze courgette ovenschotel met…

Tagliatelle met broccoli, courgette en (vega) worstjes!

28 september 201720 september 2017Healthyfoodie_ManonLeave a comment

Ik ben nog altijd gek op pasta en tagliatelle is een van mijn favoriete pastavormen! Maar een volkoren variant daarvan had ik nog niet gevonden tot ik laatst weer een bezoekje bracht aan de Poolse supermarkt tegenover ons!

Fluffy courgette pannenkoekjes met zalm, munt en limoen

14 maart 2017Healthyfoodie_ManonLeave a comment

Ja jullie weten nu wel dat ik gek ben op pannenkoekjes. En ze mooi rond en fluffy krijgen is soms nog wel een dingetje. Nu bestelde ik onlangs wat siliconen bakringen via Ali Express. Want als foodie ben ik gek op keukenspulletjes en gadgets maar het liefst wel voor een zacht prijsje. En dan ben…

Garnalencurry met Enjoya pepper, courgette en rijstnoedels!

2 oktober 2016Healthyfoodie_ManonLeave a comment

Ik ben gek op een lekkere curry maar maak het eigenlijk te weinig. Deze curry is precies spicy genoeg en heerlijk kleurrijk. De rijstnoedels maken het gerecht glutenvrij en als je voor vega of vegan wilt gaan kun je de garnalen achterwege laten. Deze curry is dan namelijk nog net zo lekker!

Nacho schotel met rundergehakt, maïs en courgette.

28 juni 2016Healthyfoodie_Manon2 Comments

Mmm nacho’s… Ik ben er gek op! En deze nacho schotel stond al eeuwen op mijn to-make-lijstje maar het kwam er op de een of andere manier maar niet van om hem te maken. Tot eindelijk afgelopen zaterdag. En nu weet ik zeker dat ik hem zeer snel nog eens op tafel zet!

Vegetarische tapas!

22 juni 2016Healthyfoodie_Manon2 Comments

Onlangs ontving ik van Vivera een geweldig pakket met allerlei vegetarische producten om te testen. Ik ben geen vegetariër maar ik eet wel geregeld vegetarisch. Gewoon, omdat ik dat lekker vind! En natuurlijk scheelt dat ook weer het leven van een paar onschuldige beestjes. Deze balletjes kun je zowel koud als warm serveren dus als…

Courgettebrood!

9 mei 2016Healthyfoodie_Manon1 Comment

Sorry dat het even geduurd heeft om het recept te posten maar ik heb een ontzettend drukke week achter de rug. Ik ga bij mijn vriend wonen en er moest het een en ander geschilderd worden in zijn appartement en uiteraard hebben we ook al heel wat gesjouwd. En we zijn nog lang niet klaar!…

Courgette spinaziesoep met rivierkreeftjes

7 april 201627 juli 2017Healthyfoodie_ManonLeave a comment

Alweer soep?! Ja sorry…. Ik kan er niks aan doen maar ik vind het zo ontzettend lekker! En het leek even lente met 2 heerlijke dagen én met zelfs al een BBQ! Maar helaas is het nu al weer een paar dagen regen en wind. Dus ja dan staat er gelijk weer een lekkere warme…

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen: