Dit is denk ik wel een van de makkelijkste recepten wat er bestaat. En het staat ook binnen een kwartier op tafel. Simpel maar o zo lekker! Niet voor niets eens van mijn favoriete pastagerechten. 😉 O en pasta pesto is ook nog eens super cheap ass om te maken! Ik maakte dit dan ook…
Deze couscoussalade maakte ik voor de lunch tijdens een schooldag. Zo wist ik dat ik zeker gefocust en genoeg energie zou hebben! Een goede bodem namelijk om de middag dip tegen te gaan. Ik koos hiervoor vegetarische spekjes maar je kunt uiteraard ook gewone (mager) spekjes gebruiken.
Deze spelt couscous salade met spruitjes, pijnboompitten en gorgonzola is zo lekker én vullend! De volkoren spelt couscous zit boordevol vezels en vitaminen B1, B2 en B3 welke onmisbaar zijn voor de energievoorziening van het lichaam.
Deze couscous salade maakte ik onlangs voor een verjaardag van vrienden en ik wil jullie het recept niet onthouden. Lekker als bijgerecht maar ook als lunch een prima salade!
Couscous eet ik eigenlijk veel te weinig. Ik vind het heerlijk en je kunt er onwijs veel mee en toch staat het niet vaak op tafel. Zonde! Daar ga ik verandering in brengen. Om te beginnen met deze salade die ik onlangs voor de lunch maakte.
