Deze balletjes in pikante tomatensaus met gekruide rijst en boontjes is groot favoriet hier in huis! Toen ik nog vlees at vond ik het al heerlijk en je kunt het natuurlijk heel gemakkelijk vegetarisch maken. Het is ook een van de weinige gerechten waarvan de mister, een fanatiek vleeseter, groot fan van is!
Noodlesoup I love it! Vroeger gingen er hele dozen Indomie noodles doorheen bij ons thuis. Alleen die aten we dan zonder toevoeging van groenten o.i.d. Gewoon even koken en dat was dan vaak lunch. Niet echt een gezonde lunch, haha. Nee, dan ga ik nu liever voor deze snelle Pad Thai noodlesoup met veel veggies!
Vorig jaar wilde ik deze vega Wellington al maken alleen toen kwam het er niet van. Dit jaar kun je geen supermarkt magazine openslaan zonder een vegetarische Wellington versie tegen te komen. Maar goed, ik heb mijn eigen versie gemaakt en die is me toch lekker! En ik weet zeker dat als je vlees etende…
Zoals je wellicht al wel gezien hebt is de kickstart 10-daagse van Albert Heijn in volle gang! Ik mocht daarom, als vriend van AH, een Allerhande maaltijd box bestellen met daarin 3 gerechten uit de kickstart 10-daagse. En op dag 1 van de kickstart 10-daagse staat deze snelle spaghetti bolognese op het menu!
Dankzij de Chef Ali maaltijdbox leerde ik dit heerlijke gerecht kennen. Ik heb weliswaar het originele recept van Chef Ali iets aangepast en jij kunt dus zelf bepalen hoe je deze bonenschotel gaat maken, met of zonder mijn toevoeging. Hoe dan ook ga je ontzettend smullen van deze Braziliaanse bonenschotel met (vega) worstjes!
