De aardbei ook wel zomerkoninkje genoemd, is een van mijn favoriete vruchten. In deze lekkere rode vruchtjes zit een grote hoeveelheid vitamine C; op de kiwi na het meeste van alle vruchten. Dit is goed voor je weerstand, je huid en haar en helpt mee verkoudheid te bestrijden. Bovendien is vitamine C een anioxidant. Deze zorgt ervoor dat bepaalde schadelijke stoffen in het lichaam geneutraliseerd worden.
Daarnaast bevatten ze weinig calorieën. Een schaaltje van 100 gram van deze overheerlijke zomerkoninkjes bevat slechts 29 kilocalorieën. En zo heb je ook alweer de helft van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid fruit binnen!
Voor 500-750 ml (2 personen) heb je nodig:
- 2 handjes aardbeien
- 1 banaan
- 200 ml magere yoghurt
- 300 ml water
- 3 EL havermout
- 1,5 EL whey crispies (optioneel)
Zo maak je het:
Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snijd ze door de helft. Snijd of breek de banaan in stukjes. Doe nu het fruit en de rest van de ingrediënten in een blender en blend tot je een gladde smoothie hebt.
