De granaatappel, een koninklijke vrucht door zijn schattige kroontje.
Granaatappels zijn een bron van kalium en vitamine C, maar vooral van polyfenolen. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat ze 3 à 4 maal zo veel polyfenolen bevatten als rode wijn, druivensap of groene thee. En daarnaast zijn ze natuurlijk ook gewoon heel erg lekker. En ik wordt echt vrolijk van die rood/roze pitjes! 😀
Voor 500 ml (2 personen) heb je nodig:
- 4 EL granaatappelpitjes
- 2 handjes frambozen
- 1 kleine banaan
- 200 ml kokosmelk
- 150 ml kokoswater
- 1 EL chiazaden
Bereiding:
Snijd of breek de banaan in stukjes en doe samen met alle andere ingrediënten in de blender. Blend tot een gladde smoothie en enjoy! 😀
