Ik ben gek op de Tex Mex keuken! Taco’s, enchilada’s, fajita’s, nacho’s ze staan hier regelmatig op het menu. En nu heb ik me toch een lekker recept voor je! OMG! Deze bloemkool fajita’s zijn echt té lekker! En ze staan ook nog eens binnen 20 minuten op tafel.
Ik maakte deze Mexicaanse burrito’s met hüttenkäse en vegetarisch gehakt voor de #swiepswoepswap Foodblogswap van januari, georganiseerd door Mandy van de blog mandyandmore.nl. Hiervoor werd ik gekoppeld aan de blog van Rosa & Lucy, de meiden achter de website yourmealplanners.nl.
I just love me some Mexican food! Ja ik ben gek op de Mexicaanse keuken! De kruiden, de spicyness, de bonen, de taco’s en ga zo maar door! Het is een hele makkelijke keuken om vegetarisch van te genieten en deze snelle chili sin carne is daar een mooi voorbeeld van!
Heb jij hem al ontdekt? Die spaghetti pompoen? Ik had hem tot vorige week nog niet geprobeerd maar nu ik hem geproeft heb ga ik hem zeker vaker op het menu zetten!
Jammie!! Ik had al even geen gepofte zoete aardappel meer gegeten dus het was er weer eens tijd voor! En deze combinatie is zo lekker! Zoet en pittig blijven een heerlijke combinatie. En dat bewijst deze Mexicaans gevulde zoete aardappel ook weer eens.
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat ermee instemt.Ok