Noodlesoup I love it! Vroeger gingen er hele dozen Indomie noodles doorheen bij ons thuis. Alleen die aten we dan zonder toevoeging van groenten o.i.d. Gewoon even koken en dat was dan vaak lunch. Niet echt een gezonde lunch, haha. Nee, dan ga ik nu liever voor deze snelle Pad Thai noodlesoup met veel veggies!
Het pompoenseizoen is weer in volle gang en ik krijg nog steeds geen genoeg van deze heerlijke oranje rakkers! Dat de pompoen multi inzetbaar is is wel te zien aan de vele recepten die al op mijn blog staan. En daar komt vandaag deze heerlijke buddha bowl met pompoen en plantaardige gehaktschijf bij!
Keto oatmeal ontdekte ik via Pinterest in mijn zoektocht naar lekkere koolhydraatarme ontbijtjes. Ik heb de laatste tijd voornamelijk pannenkoeken en wafels gegeten en het was wel eens tijd voor een ander ontbijtje. En misschien denk je nu, ‘huh, koolhydraatarme havermout? Hoe dan?’ Nou dat ga ik je even uitleggen natuurlijk!
