Gouden powerballetjes!

De kleur van deze gouden powerballetjes is bijna betoverend! Zo mooi! En ze zijn ook nog eens super gezond enΒ suikervrij. Maar ze zijn wel lekker zoet! De zoetheid in deze gouden powerballetjes komt namelijk van de gedroogde abrikozen die ik gebruikt heb.

20170729125357_img_0272-1351527227

Ik maakte deze gouden powerballetjes voor de #5xzoetzondersuikerΒ challenge van Albert Heijn. Zoals de challenge al aangeeft is het de bedoeling om 5 recepten of gerechten te maken die vrij zijn van suiker. En dit is een van mijn creaties voor de challenge.

Voor 16 balletjes heb je nodig:

  • 120 gram abrikozen
  • 80 gram havermout
  • 30 gram geraspte kokos
  • 1 eetlepel chiazaad, ik gebruikte wit chiazaad maar zwarte kan uiteraard ook
  • 1 eetlepel sinaasappelsap
  • 1,5 tl kurkuma



Zo maak je ze:

Maal de havermout en kokosrasp fijn in een keukenmachine of blender. Voeg de abrikozen, chiazaad, kurkuma en het sinaasappelsap toe en mix verder tot een deeg ontstaat.

Rol balletjes van het deeg en leg ze op een bord. Laat ze in de koelkast een beetje opstijven.Β Bewaar de balletjes in de koelkast. Invriezen kan ook!

Enjoy! πŸ˜€

Ga jij deze gouden powerballetjesΒ maken? Ik vind het super leuk om jouw creatie te zien! Dus tag mij vooral in je foto of gebruik de hashtag #healthyfoodie_manon als je ze deelt op Facebook en/of Instagram!

Meer zin in chocolade? Probeer dan eens deze dadelballetjes met chocodip!

20170729125240_IMG_0270

 

Geef een reactie