Heb jij de platbroodjes al geprobeerd? Lekker zijn ze hè?! Ik kan er echt geen genoeg van krijgen en eet ze echt elk moment van de dag. Tijdens de lunch, bij een lekker verse kom soep of ’s avonds op de bank met een lekker roomkaasje.
Hier een lekker ideetje voor tijdens de lunch.
Dit is een uitgebreide lunch van 2 platbroodjes, zo eet ik ze in het weekend, voor een doordeweekse lunch neem ik 1 broodje.
Dit heb je nodig:
- 2 platbroodjes, het recept hiervoor vind je hier
- +/- 15 gram kruiden roomkaas (Lidl bijvoorbeeld) per broodje
- 30 gram gerookte zalm
- paar plakjes komkommer
- halve verse vijg, in dunne plakjes
Zo maak je het:
Ja zo moeilijk is het niet natuurlijk 😉 Besmeer elk broodje met roomkaas. Beleg het ene broodje met de plakjes komkommer en de gerookte zalm.
En de andere met de plakjes vijg.
Enjoy! 😀
Maak broodjes van ongeveer 4 cm groot en beleg ze zoals hierboven. Serveer deze mini platbroodjes op een feestje of borrel. Een gegarandeerd succes!
De voedingswaarden voor het broodje zalm:
221 kcal, 10,5 g vet, 12,3 g eiwit, 12,9 g koolhydraten waarvan 1,8 g voedingsvezel en 1,3 g suiker
De voedingswaarden voor het broodje met vijg:
163 kcal, 6,9 g vet, 5,9 g eiwit, 19,3 g koolhydraten waarvan 5,7 g voedingsvezel en 1,3 g suiker
