Wie houdt er niet van een lekkere warme appelflap?! Ik wel! Maar gezond zijn ze helaas niet. Het bladerdeeg zit vol verzadigde vetten en de appels worden overladen met suiker. Iets wat helemaal niet nodig is als je het mij vraagt. En deze gezonde appelflappen kun je dan ook lekker eten als ontbijt of als lunch, zoals ik deed. En dat alles zonder schuldgevoel!
Met maar een paar ingrediënten zet je deze gezonde appelflappen al op tafel en je kunt ze zowel warm als koud eten dus je kunt ze ook makkelijk meenemen voor onderweg bijvoorbeeld. Maar uiteraard zijn ze warm het lekkerst! 😉
Voor 3 gezonde appelflappen heb je nodig:
- 3 volkoren wraps
- 3 zoete appels, bijvoorbeeld Elstar of Junagold, mét schil en in kleine blokjes gesneden
- 2 handjes rozijnen
- kaneel
- 2 tl sweet van Greensweet Stevia
Zo maak je ze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verwarm een koekenpan met een goede anti-aanbaklaag. Meng de stukjes appel samen met de rozijnen, paar flinke snuffen kaneel en de stevia suiker. Bak dit mengsel een minuut of 5 aan in de pan tot de appelstukjes wat zachter zijn geworden.
Verdeel het appelmengsel over het middden van de 3 wraps. Vouw ze in een driehoek dicht en leg ze met de gevouwen kant onder op een bakplaat of rooster in de oven.
** Omdat ik veel vragen krijg over hoe je een driehoek vouwt van een wrap, hier een plaatje. Ben wel voorzichtig dat de wrap niet scheurt. Je kunt de wraps licht vochtig maken of even kort opwarmen in de magnetron zodat ze soepeler worden.
Bak de appelflappen 10-15 minuten tot ze lichtbruin en krokant zijn.
Enjoy! 😀
Ga jij deze gezonde appelflappen maken? Ik vind het super leuk om jouw creatie te zien en ben heel benieuwd hoe jij ze vind! Dus tag mij dus in je foto of gebruik de hashtag #healthyfoodie_manon als je ze deelt op Facebook en/of Instagram! Vind ik leuk!! 😀
Hallo Manon, ik heb de appelflappen gemaakt erg lekker!
Maar hoe krijg ik de wraps netjes in een driehoekje gevouwen?
Hi Linda,
Fijn om te horen dat de appelflappen in de smaak vallen! 😀
Ik heb inmiddels een plaatje in de tekst gezet hoe je ze moet vouwen, kreeg hier meer vragen over namelijk. Haha
Hallo Manon,
Gebruik je hiervoor de grote of kleine wraps?
groetjes,
Janou
Volkoren wraps, deze zijn altijd klein
Ik heb hier grote volkoren wraps
Inmiddels liggen er wel grotere volkoren wraps in de winkel ja. Die gebruik ik zelf ook. Toen dit recept online kwam kon je ze nog niet in de doorsnee supermarkt verkrijgen.
Kun je deze ook invriezen?
Dat zou je dan moeten testen. Zelf nog nooit gedaan in ieder geval.
Ik hoop dat er op het vouwen ooit nog een andere manier wordt gevonden, want daar ben ik niet handig genoeg voor
Je kunt ze ook anders vouwen, doen meer volgers. Oprollen zoals een burrrito kan bijvoorbeeld ook. Het gaat er meer om dat ze dicht zitten als je ze in de oven legt zodat er niets uit valt tijdens het bakken. Je kunt de wraps ook een beetje vochtig maken zodat ze wat soepeler worden en makkelijker te vouwen zijn.
Blijkbaar heb je niet zo veel ingrediënten nodig.
Dit recept ga ik zeker even uitproberen.
Ziet er ontzettend lekker uit.
Ben benieuwd wat je ervan vind!
Kan je de stevia ook vervangen door honing? Zoja, welke hoeveelheid moet ik dan gebruiken?
Dat is uiteraard mogelijk, een op een te vervangen