Havermout appeltaartje met hazelnoten en amandelen!

Ooh dit taartje is zo lekker! En super gezond! Dus je kunt het eten wanneer je wilt. Als ontbijt, als lunch of bijvoorbeeld als pre-workout dinner.Β 

IMG_20150417_180033.jpg

 

Voor 1 taartje van 12 cm heb je nodig:

  • 25 gram havermeel (dit kun je zelf maken door havermout fijn te malen in een blender of vermaler)
  • 25 gram havermout
  • 100 ml (amandel) melk
  • 1 ei
  • 1 klein elstar appeltje, in kleine stukjes van ongeveer een halve cm, en een paar plakjes ter garnering
  • 15 gram rozijnen
  • 10 gram hazelnoten/amandelen, grof gehakt
  • 1 tl kaneel of koek & speculaas kruiden
  • 1,5 eetlepel honing of agave siroop
  • wat havervlokken voor garnering (optioneel)
  • kokosolie (om springvorm in te vetten)

Zo maak je het:

Verwarm je oven voor op 180 graden. Vet het springvormpje in met kokosolie, ik bedekte ook de bodem met bakpapier maar dit hoeft niet persΓ©.

Meng de havermout, het havermeel en de kaneel in een kom. Kluts het eitje en voeg dit samen met de melk toe aan het havermout mengsel. Meng dit goed en voeg nu de blokjes appel, gehakte noten, rozijnen en de honing toe. Meng alles goed en schenk het mengsel in de springvorm. Decoreer het taartje met de plakjes appel, de havervlokken en een beetje kaneel.

img_20150417_172639

 

Zet het taartje in de voorverwarmde oven en bak in 45-50 minuten af. Je zou hem, afhankelijk van of je graag havermout eet, ook korter kunnen bakken. Als je hem 30-35 minuten bakt dan blijft de binnenkant een beetje zoals havermoutpap wordt. En dus wat natter. Als je hem langer bakt wordt het meer een cake/taartje. Aan jou de keus dus! En anders lekker voor de afwisseling. πŸ™‚

Enjoy! πŸ˜€

1 thought on “Havermout appeltaartje met hazelnoten en amandelen!

Geef een reactie