Havermout appeltaartje met hazelnoten en amandelen!

Oo dit havermout appeltaartje met hazelnoten en amandelen is zo lekker! En super gezond! Dus je kunt het eten wanneer je wilt. Als het als ontbijt, lunch of bijvoorbeeld als pre-workout dinner. 

Voor 1 taartje van 12 cm heb je nodig:

  • 25 gram havermeel (dit kun je zelf maken door havermout fijn te malen in een blender)
  • 25 gram havermout
  • 100 ml (amandel) melk
  • 1 ei of een vegan chia-ei; meng 1 EL chiazaad met 2,5 EL water en laat dit 10 minuten staan
  • 1 klein elstar appeltje, in kleine stukjes van ongeveer een halve cm, en een paar plakjes ter garnering
  • 15 gram rozijnen
  • 10 gram hazelnoten/amandelen, grof gehakt
  • 1 tl kaneel of koek & speculaas kruiden
  • 1,5 eetlepel honing of agave siroop
  • wat havervlokken voor garnering (optioneel)
  • kokosolie (om de springvorm in te vetten)

Zo maak je het havermout appeltaartje met hazelnoten en amandelen:

Verwarm je oven voor op 180 graden. Vet het springvormpje in met kokosolie, ik bedekte ook de bodem met bakpapier maar dit hoeft niet persé.

Meng de havermout, het havermeel en de kaneel in een kom. Kluts het eitje en voeg dit samen met de melk toe aan het havermout mengsel. Meng dit goed en voeg nu de blokjes appel, gehakte noten, rozijnen en de honing toe. Meng alles goed en schenk het mengsel in de springvorm. Decoreer het taartje met de plakjes appel, de havervlokken en een beetje kaneel.

havermout appeltaartje met hazelnoten en amandelen 2

Zet het taartje in de voorverwarmde oven en bak in 45-50 minuten af. Je zou hem, afhankelijk van of je graag havermout eet, ook korter kunnen bakken. Als je hem 30-35 minuten bakt dan blijft de binnenkant een beetje zoals havermoutpap wordt. En dus wat natter. Als je hem langer bakt wordt het meer een cake/taartje. Aan jou de keus dus! En anders lekker voor de afwisseling. 🙂

Enjoy! 😀

Liefs Manon kers

Ga jij deze havermout appeltaartje met hazelnoten en amandelen maken? Ik vind het super leuk om jouw creatie te zien! Dus tag mij vooral in je foto of gebruik de hashtag #healthyfoodie_manon als je ze deelt op Facebook en/of Instagram!

3 thoughts on “Havermout appeltaartje met hazelnoten en amandelen!

Geef een reactie