Close
gepofte zoete aardappel met vega braadworst

Gepofte zoete aardappel met vega braadworst en geitenkaas

Ik ontving het nieuwe Foodies magazine en hij die staat deze maand boordevol heerlijke recepten waarmee je meteen de keuken in wilt duiken! En dat deed ik als eerste met deze heerlijke gepofte zoete aardappel met vega braadworst en geitenkaas, en dat was smullen!

zoete aardappel linzen bowl van Lucy

Zoete aardappel linzen bowl van Lucy van Yourmealplanners | Loaded with veggies!

Ken je de meiden van Yourmealplanners al? Deze zussen delen hun passie voor lekker en gezond eten en Lucy deelt vandaag dan ook een heel lekker ‘loaded with veggies‘ recept. Lees snel verder voor het recept van deze zoete aardappel linzen bowl!

zoete aardappel ovenschotel

Zoete aardappel ovenschotel met kikkererwten

Ovenschotels zijn niet alleen heel lekker, ze zijn ook ideaal om te maken als je het druk hebt. Het vergt alleen een paar minuten voorbereiding en vervolgens schuif je hem de oven in en heb je even een half uurtje of langer tijd voor iets anders. Ideaal toch? En deze zoete aardappel ovenschotel met kikkererwten…

Shakshuka met zoete aardappel

Ik ben dol op Shakshuka! Het is een heerlijke brunch, lunch, snelle avondmaaltijd of uitgebreid weekend ontbijtje op basis van een pittige tomaten-paprikasaus met daarin eieren gegaard. Het wordt meestal geserveerd met brood maar voor deze keer koos ik voor Shakshuka met zoete aardappel. De zoete aardappel kook je mee in de Shakshuka en daarmee…

paksoi spinazie stamppot met vegan kaesschnitzel 1

paksoi spinazie stamppot met vegan kaesschnitzel

Onlangs kreeg ik een pakketje thuis gestuurd met een aantal vegetarische producten van GoodBite. Nu was ik al fan van hun notenballetjes en zadenburgers, die kreeg ik dan ook thuis gestuurd maar er zaten ook vegan kaasschnitzels bij. Of ik daar een lekker recept bij wilde bedenken. Maar natuurlijk! En dus maakte ik een heerlijke…

zoete aardappel ontbijtje 1

Zoete aardappel ontbijtje met suikerarme granola!

Vorige maand vertelde ik je dat Meesters van de Halm mij uitdaagde om met hun drie nieuwe granola’s de keuken in te duiken. Dit resulteerde al in een heel lekker havermoutje met eiwitrijke granola. En deze keer maakte ik er weer een feestje van met dit zoete aardappel ontbijtje met suikerarme granola!