Tag: FODMAP
Wortelstamppotje met chorizo en lente ui
Als je er achter komt dat uien niet je grootste vriend blijken te zijn dan moet je sommige recepten toch op een andere manier lekker zien te maken. Bijvoorbeeld wortelstamp, zoals wij thuis het noemen. Ook wel Pee stamp of hutspot genaamd. Maar hoe je het ook wilt noemen, het is altijd een van mijn…
Pompoenhummus!
Mmmm hummus! Ben jij er ook zo gek op? Dan moet je echt deze pompoenhummus eens proberen! Ik lepelde het liefst gelijk het hele schaaltje leeg toen hij klaar was. Oooh my pumpkin wat is deze lekker!! En ook nog eens helemaal FODMaP-proof! Wat voor mij een extra voordeel is. Normaal zit in hummus namelijk kikkererwten…
Gezonde pepernotencake!
Oooh ja ik word er ieder jaar weer lekker vroeg aan herinnert dat ik weer een jaartje ouder word! Ik ben namelijk op 5 december jarig en de zomervakantie is nog maar net voorbij of de winkels liggen al weer vol met pepernoten, speculaas, taai taai enz. Allemaal erg lekker!! Maar helaas alles behalve gezond.…
Griekse yoghurt pannenkoekjes!
Soto a la Manon!
Mijn moeder is Indonesisch dus ik ben opgegroeid met de Indonesische keuken. En soto is sinds ik mij kan herinneren een van mijn favorieten gerechten geweest. Het mooie van soto is dat iedereen zijn eigen variant maakt en je kunt eindeloos variëren met wat je erbij serveert. Zo kan iedereen een eigen bordje maken met…
Belegde platbroodjes met zalm, roomkaas en vijg!
Glutenvrije wafels met rozijnen en gezonde chocoladesaus!
Wafels! Oh my gaaawd! Ik ben er zo gek op!! Liefst met warme kersen en slagroom! Helaas ben ik er achter gekomen dat kersen erg FODMaP rijk zijn dus die heb ik sinds mijn maagontsteking, afgelopen juni, niet meer gegeten. Maar je kunt wafels met zoveel ander lekkers aftoppen! Vers fruit met een lepel yoghurt…
Hartige speltpannenkoek met mozzarella, roomkaas en spinazie
