kerst recepten inspiratie

Kerst recepten!

Omdat niet iedereen vegetarisch of vegan eet. En ik vorig jaar én het jaar ervoor ook nog vlees at, heb ik even al mijn kerst recepten voor je verzamelt in één blogje! Zo heb je dus inspiratie genoeg om nog last minute een heerlijk, en ook nog gezond kerstdiner op tafel te zetten!

Voorgerechten

En we beginnen natuurlijk met de voorgerechten. En daar gaat mijn voorkeur zoals je ziet echt uit naar soep!

Super snelle tomatensoepje

Kies jij voor dit super snelle tomatensoepje?

Pastinaaksoep

Of kies je voor deze kruidige pastinaaksoep?

kruidige pastinaaksoep met vega balletjes2

Paprika pompoensoepje

Ook bij de kerstborrel is een soepje een prima voorgerechtje. Neem nou dit paprika pompoensoepje, staat toch super leuk in een glaasje!

Met zalmmousse gevulde zalm bonbon

Of heb je helemaal geen zin in soep? Dan is deze heerlijke met zalmmousse gevulde zalm bonbon echt een aanrader!

Bieten carpaccio

Of ga voor deze fancy bieten carpaccio die je in 5 minuten maakt!

Bieten carpaccio met geitenkaas

Zoete aardappel toastjes met avocado creme, geitenkaas en granaatappel

Ben je nog op zoek naar een lekker voorgerecht voor je kerstdiner? Probeer dan deze zoete aardappel toastjes met avocado crème, geitenkaas en granaatappel eens!

zoete aardappel toastjes met avocado crème, geitenkaas en granaatappel

Hoofdgerechten

Met geitenkaas gevulde kiprollades

Heb je deze met geitenkaas gevulde kiprollades al eens geprobeerd? Ze zijn echt heerlijk en echt niet moeilijk te maken!

Vegan bouef bourgignon

Maar deze vegan bouef bourgignon is zo lekker dat je het vlees absoluut niet mist!

Vegan boeuf bourguignon met kastanjechampignons 2

Vega Wellington

Maar mijn meest favoriete hoofdgerecht is toch wel deze vega Wellington!

Vega Wellington

Gestoomde zalm met groenten

Of ga je liever voor een heerlijk gestoomde zalm met groenten?

zalm met gestoomde groenten

Glutenvrije mini quiches met tomaat een geitenkaas

Deze glutenvrije mini quiches met tomaat en geitenkaas zijn ideaal voor kerst! Je kunt elke quiche vullen met wat ieder lekker vind. Handig als je lastige eters hebt. 😉

Glutenvrije mini quiches

Bijgerechten

Pompoen en rode krielaaraardappels uit de oven

Bijgerechten kunnen uiteraard niet ontbreken tijdens het kerstdiner! En ik ben gek op aardappelen! In combinatie met pompoen bijvoorbeeld zoals deze pompoen en rode krielaaraardappels uit de oven.

Aardappel bloemkool puree met rozemarijn

Of als puree met verstopte groenten! Deze aardappel bloemkool puree met rozemarijn is een slimme aanvulling op je kerstdiner voor als je geen grote groenten fanaten aan je tafel hebt.

aardappel bloemkool puree met rozemarijn1

Kruidige rode kool met sinaasappel en tijm

En als je wat extra kleur wilt geven aan je kerstdiner dan zet je deze kruidige rode kool met sinaasappel en tijm op tafel zetten!

kruidige rode kool met sinaasappel en tijm1

Kerstborrel hapjes

Serveer je alleen een borrel? Dan heb ik nog wat super makkelijke borrelhapjes voor je!

Ham rolletjes met roomkaas en rucola

Deze ham rolletjes met roomkaas en rucola bijvoorbeeld staan erg leuk als hapje, maar kun je uiteraard ook als amuse serveren.

ham rolletjes met roomkaas en rucola1

Komkommer cups met tonijn-roomkaas vulling

Of houd je meer van vis? Dan zijn deze komkommer cups met tonijn-roomkaas vulling een lekker easy peasy hapje.

komkommer cups met tonijn-roomkaas vulling 1

Salami paprika rolletjes met roomkaas

Of houd je van iets pittigers? Dan zijn deze salami paprika rolletjes met roomkaas echt iets voor jou!

salami paprika rolletjes met roomkaas1

Zoete ham prikkertjes

Zet daar nog iets zoets tegenover en het is helemaal een feest! Deze zoete ham prikkertjes zijn ook in een handomdraai gemaakt!

zoete ham prikkertjes1

Stertoastjes met avocadomousse en zalm

En met deze stertoastjes met avocadomousse en zalm steel je helemaal de show! En geloof me, ze zijn ook echt niet moeilijk te maken!

stertoastjes met avocadomousse en zalm1

Kerstboom pizza’s

Kerst en pizza geen match? O ja zeker wel! Probeer deze kerstboom pizza’s maar eens te delen! Ik weet zeker dat je hem het liefst helemaal voor jezelf houd!

Avocado Heks’nkaas amuses

Of ga voor deze simpele avocado Heks’nkaas amuses! Lekker als amuse dus maar ook heel geschikt als borrelhapje!

avocado heks'nkaas amuses vega en garnaal

Desserts en ander lekkers

In 2015 kon ik niet kiezen en maakte ik twee verschillende desserts. Zo heb je voor ieder wat wils of kun je lekker samen delen.

Waar ga jij voor? Appeltaart of chocoladetaart?

chocoladetaart kerst dessertappeltaart kerst dessert

Roze merengue kerstkrans

Of kies je voor de mooie roze merengue kerstkrans?

Gezonde kerst brownie met walnoten en pindakaas

Of ga je toch liever voor de gezonde kerst brownie met walnoten en pindakaas?gezonde kerst brownie met walnoten en pindakaas1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezonde mini ijstaartjes

en super simpel dessert wat binnen 10 minuten op tafel staat, nog sneller zelfs als je de bodempjes van te voren al maakt, zijn deze gezonde mini ijstaartjes!

gezonde mini ijstaartjes 1

Tiramisu met een twist

En deze tiramisu met een twist heb je ook binnen een kwartiertje gemaakt!

tiramisu met een twist

Spicy chocolademousse met rode besjes

Of wat dacht je van een lekkere chocolademousse met een vleugje spicyness? Het ideale oppeppende toetje kan ik je vertellen! Waarom? Dat lees je bin het recept.

Spicy chocolademousse met rode besjes

2 thoughts on “Kerst recepten!

Geef een reactie