kerst recepten inspiratie

Kerst recepten!

Omdat niet iedereen vegetarisch of vegan eet. En ik vorig jaar én het jaar ervoor ook nog vlees at, heb ik even al mijn kerst recepten voor je verzamelt in één blogje! Zo heb je dus inspiratie genoeg om nog last minute een heerlijk, en ook nog gezond kerstdiner op tafel te zetten!

Voorgerechten

En we beginnen natuurlijk met de voorgerechten. En daar gaat mijn voorkeur zoals je ziet echt uit naar soep!

Kies jij voor dit super snelle tomatensoepje?

Of kies je voor deze kruidige pastinaaksoep?

kruidige pastinaaksoep met vega balletjes2

Ook bij de kerstborrel is een soepje een prima voorgerechtje. Neem nou dit paprika pompoensoepje, staat toch super leuk in een glaasje!

Of heb je helemaal geen zin in soep? Dan is deze heerlijke met zalmmousse gevulde zalm bonbon echt een aanrader!

Hoofdgerechten

Heb je deze met geitenkaas gevulde kiprollades al eens geprobeerd? Ze zijn echt heerlijk en echt niet moeilijk te maken!

Maar deze vegan bouef bourgignon is zo lekker dat je het vlees absoluut niet mist!

Vegan boeuf bourguignon met kastanjechampignons 2

Bijgerechten

Bijgerechten kunnen uiteraard niet ontbreken tijdens het kerstdiner! En ik ben gek op aardappelen! In combinatie met pompoen bijvoorbeeld zoals deze pompoen en rode krielaaraardappels uit de oven.

Of als puree met verstopte groenten! Deze aardappel bloemkool puree met rozemarijn is een slimme aanvulling op je kerstdiner voor als je geen grote groenten fanaten aan je tafel hebt.

aardappel bloemkool puree met rozemarijn1

En als je wat extra kleur wilt geven aan je kerstdiner dan zet je deze kruidige rode kool met sinaasappel en tijm op tafel zetten!

kruidige rode kool met sinaasappel en tijm1

Kerstborrel hapjes

Serveer je alleen een borrel? Dan heb ik nog wat super makkelijke borrelhapjes voor je!

Deze ham rolletjes met roomkaas en rucola bijvoorbeeld staan erg leuk als hapje, maar kun je uiteraard ook als amuse serveren.

ham rolletjes met roomkaas en rucola1

Of houd je meer van vis? Dan zijn deze komkommer cups met tonijn-roomkaas vulling een lekker easy peasy hapje.

komkommer cups met tonijn-roomkaas vulling 1

Of houd je van iets pittigers? Dan zijn deze salami paprika rolletjes met roomkaas echt iets voor jou!

salami paprika rolletjes met roomkaas1

Zet daar nog iets zoets tegenover en het is helemaal een feest! Deze zoete ham prikkertjes zijn ook in een handomdraai gemaakt!

zoete ham prikkertjes1

En met deze stertoastjes met avocadomousse en zalm steel je helemaal de show! En geloof me, ze zijn ook echt niet moeilijk te maken!

stertoastjes met avocadomousse en zalm1

Desserts en ander lekkers

In 2015 kon ik niet kiezen en maakte ik twee verschillende desserts. Zo heb je voor ieder wat wils of kun je lekker samen delen.

Waar ga jij voor? Appeltaart of chocoladetaart?

chocoladetaart kerst dessertappeltaart kerst dessert

Of kies je voor de mooie roze merengue kerstkrans?

Of ga je toch liever voor de gezonde kerst brownie met walnoten en pindakaas?gezonde kerst brownie met walnoten en pindakaas1

 

2 thoughts on “Kerst recepten!

Geef een reactie